Ámbito
Pérdidas y desperdicio alimentario
Proyecto
Foodback
Entidad impulsora
Mercabarna
Ubicación
Barcelona, Barcelona
Descripción
Foodback de Mercabarna es un proyecto pionero en gestión de excedentes en los mercados mayoristas de España. Se trata de un nuevo sistema de gestión de materia orgánica vegetal, fuera del circuito de comercialización, con el que se da una segunda vida a las frutas y hortalizas excedentarias. Se realiza la selección de frutas y hortalizas aportadas por los operadores de Mercabarna para darles una segunda vida. El producto se distribuye a entidades sociales, principalmente, o bien se transforma para ser aprovechado al máximo.
Aspectos sobre los que está profundizando
Reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario
Metas del proyecto
Con este proyecto se busca convertir los residuos en recursos, en un proceso que tiene un impacto positivo tanto para el medioambiente como para la sociedad.
Tiempo de implementación
2022-2024 (3 años)
Reducción de emisiones GEI alcanzables
1.034.780 kg CO2eq/año